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香糟大田螺

香糟大田螺的热量和减肥功效

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香糟大田螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
田螺365千卡60千卡11克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
辣椒628千卡295千卡15克12克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1068香糟大田螺热量/卡路里1369千卡
压腿 热量1369千卡,相当于压腿548分钟消耗的热量...150

香糟大田螺的做法共5个步骤

食材主料/辅料

田螺(适量)、酒糟(适量)、葱(适量)、姜(适量)、蒜头(适量)、酱油(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、辣椒(适量)
香糟大田螺的做法图解1

1/5. 田螺放在清水中,滴入少许香油,养2天,每天换水2次,直至吐净泥沙,取出刷洗干净,用钳子夹其尾部,再次清洗。然后用热水焯一下,去泥味。

香糟大田螺的做法图解2

2/5. 辣椒、葱姜蒜分别切粒

香糟大田螺的做法图解3

3/5. 热锅下油,辣椒、葱姜蒜煸香后加入酒糟,倒入田螺翻炒,加料酒、酱油、糖、水焖煮10分钟,直至收汁关火,洒上葱花。

香糟大田螺的做法图解4

4/5. 硕大鲜美的田螺,蛋白质含量很高,脂肪含量很低,堪称贝类中的翘楚。

香糟大田螺的做法图解5

5/5. 好大好诱人~

食材功效信息

田螺的热量60千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热利水、除湿解毒、醒酒等功效;可与车前子、蒜、白菜搭配;与黑木耳、木耳、文蛤相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、抗菌等功效;可与牛五花肉、猪血、蘑菇搭配;与苦菊、蜂蜜、冬枣相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、帮助消化、温肺止咳等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、降血糖、防肿瘤等功效;可与粳米、莴笋、五花肉搭配;与芒果、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效;

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营养信息

  • 香糟大田螺热量1369 千卡
  • 脂肪13.6 克
  • 蛋白质41.36 克
  • 碳水化合物230.36 克
  • 6103.3 毫克
  • 1358 毫克
  • 38.2 毫克
  • 2487 毫克

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