| 自制黑胡椒酱-牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 811克 | 自制黑胡椒酱-牛排热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于编织328分钟消耗的热量...210 | |||||
自制黑胡椒酱-牛排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 蒜压成蓉，洋葱切成丁。如果能切成洋葱末最好。我觉得无所谓啦！
2/9. 给胡椒研磨成粉。粗细都可以。自己掌握。我是一会儿细，一会儿粗~~哈哈哈哈
3/9. 红酒，黑胡椒，淀粉，酱油，蚝油，番茄酱，拌匀。用量自己掌握。差不多都能凑合！
4/9. 喜欢的青菜焯水~~~~~任意菜都可以啦~~~
5/9. 橄榄油烧热，炒蒜蓉和洋葱末，爆香。
6/9. 倒入刚刚调制好的料。因为有淀粉，所以倒下去基本就很浓稠了。可以添加一点水，熬一下。一定煮开。调味。觉得淡了就放点盐。如果喜欢吃辣的就多研磨一点黑胡椒。然后盛起来。放一边。黑胡椒酱汁就做好啦！
7/9. 橄榄油，煎牛排。
8/9. 煎好牛排，夹出来。摆盘。淋上黑胡椒酱料~我喜欢超多酱料的那种~~蔬菜我要蘸这个，配了个鸡蛋，也要蘸这个料。喜欢吃！
9/9. 有人问我，为什么牛排要配鸡蛋？~你管我呀！我爱配啥配啥！一块牛排吃不饱，再吃个鸡蛋行不？哼~~~
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、化痰息风等功效；与田螺、猪肉、栗子相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解油腻、解毒、祛腥提味等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、改善肝功能、促消化等功效；可与排骨、醋、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、促消化等功效；可与猪肝、大蒜、羊肉搭配；与蜂蜜、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与花生、红皮花生、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制黑胡椒酱-牛排热量1149 千卡
- 脂肪122.6 克
- 蛋白质44.39 克
- 碳水化合物173.65 克
- 钠46849.6 毫克
- 钙440 毫克
- 铁15.41 毫克
- 钾1378 毫克