| 乳酪肉酱烤茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 559克 | 乳酪肉酱烤茄热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于铺瓷砖69分钟消耗的热量...270 | |||||
乳酪肉酱烤茄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（牛肉末）（150克）、生抽（适量）、干乳酪丝（适量）、乳酪粉（适量）、红酒（适量）、蕃茄沙司（适量）、大蒜碎（适量）、洋葱碎（适量）、盐（适量）、茄子（1个）、淀粉（适量）
1/6. 茄子切成1厘米厚的圆片，放入油锅中炸至两面金黄
2/6. 将洋葱碎和蒜碎放入锅中炒香再放肉末加红酒、生抽、盐、番茄沙司加入适量水翻炒，最后勾欠起锅备用
3/6. 摆盘：在盘中放入一层肉酱再放上茄片依次加入肉酱，奶酪丝、奶酪粉，第二层类推
4/6. 依次放入
5/6. 成型，放入烤箱
6/6. 烤箱预热200度，烤10分钟
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、防癌症、改善睡眠等功效；可与花生米、花生仁、花生碎搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与羊排、五花肉、排骨搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、益气生津等功效；
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营养信息
- 乳酪肉酱烤茄热量311 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物105 克
- 钠10048.4 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾319 毫克