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家常豆腐

家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
北豆腐162千卡81千卡8.1克3.7克
胡萝卜7千卡37千卡1克0.2克
洋葱12千卡40千卡1.1克0.1克
黄瓜6千卡16千卡0.8克0.2克
木耳8千卡25千卡0.48克0.04克
彩椒6千卡19千卡1.3克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
肉馅522千卡227千卡18.22克14.79克
总量722家常豆腐热量/卡路里951千卡
跨栏 热量951千卡,相当于跨栏95分钟消耗的热量...600

家常豆腐的做法共8个步骤

食材主料/辅料

北豆腐(200克)、胡萝卜(20克)、洋葱(30克)、木耳(30克)、彩椒(30克)、黄瓜(35克)、肉馅(适量)、葱花(适量)、豆瓣酱(1勺)、白糖(适量)、生抽(1勺)
家常豆腐的做法图解1

1/8. 准备蔬菜

家常豆腐的做法图解2

2/8. 豆腐切一厘米厚的三角块。不要太大、太薄,炒的时候容易碎。

家常豆腐的做法图解3

3/8. 豆瓣酱切碎。大颗粒的话影响口感

家常豆腐的做法图解4

4/8. 煎豆腐,两面金黄即可。盛盘备用

家常豆腐的做法图解5

5/8. 热锅热油下葱花炝锅,下肉馅加少许料酒煸炒,待肉变色后加入豆瓣酱,炒出红油

家常豆腐的做法图解6

6/8. 加入胡萝卜、洋葱翻炒,洋葱出香味后加入豆腐、彩椒、木耳。翻炒均匀,加入适量水

家常豆腐的做法图解7

7/8. 加入白糖、生抽翻炒,生抽一点点就够了。最后加入黄瓜

家常豆腐的做法图解8

8/8. 汤汁还一点点的时候,加水淀粉勾芡。出锅即可

食材功效信息

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有利小便、降血脂、清热解毒等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、帮助消化等功效;可与羊排、豆浆、鳕鱼搭配;与山楂、醋、红枣相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、预防高血压、杀菌消炎等功效;可与牛肉、羊肉、玉米搭配;与小龙虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、补血、充饥等功效;可与猪血、春笋、圆白菜搭配;与鸭翅、鸭肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;

彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、降血糖、促进血液循环等功效;可与虾、豆腐、羊肉搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常豆腐热量951 千卡
  • 脂肪19.49 克
  • 蛋白质37.44 克
  • 碳水化合物144.55 克
  • 690.3 毫克
  • 280 毫克
  • 5.22 毫克
  • 1441 毫克

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