皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润燥等功效；可与大蒜、山楂、白菜搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、止泻、养心养神等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、提高免疫力、缓解胃痛等功效；可与桂圆、荷叶、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

葱花具有滋阴补阳、减肥、预防高血压等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、镇吐、驱散寒邪等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；