| 杨九九美食日记036 狼牙土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 974克 | 杨九九美食日记036 狼牙土豆热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于壁球53分钟消耗的热量...720 | |||||
杨九九美食日记036 狼牙土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（3个）、#以下为可加可不加的#（适量）、香菜（适量）、大头菜（适量）、折耳根（适量）、小米辣（适量）、小葱（适量）、蒜末（适量）、盐（2小勺）、白糖（2小勺）、花椒粉（2小勺）、鸡精（1小勺）、酱油（生抽）（1大勺）、醋（1大勺）、辣椒油（2大勺）
1/6. 在蒜末里加点清水，制成蒜水，一会儿拌土豆就只用这个水；
2/6. 土豆削皮，切成1cm厚片，再用“狼牙土豆专用刀”波浪形的刀切成长条（没有这个刀就切普通的长条嘛），切好的土豆泡到水里；
3/6. 把所有辅料切碎；
4/6. 锅里多倒一些油，烧热到放根土豆下去会冒泡泡，就开始炸土豆。土豆一定要沥干水再下锅啊！
5/6. 大火炸3分钟就可以了，吃得软的话，再多炸1、2分钟；
6/6. 炸好的土豆捞到一个大碗里，放入所有调料和辅料，翻拌均匀，开吃。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容护肤、利水消肿等功效；可与牛里脊、豆角、醋搭配；与香蕉、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、温胃散寒、促进胃肠蠕动等功效；可与虾、羊肉、羊排搭配；与五花肉、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、杀虫止痒、减肥等功效；可与辣椒、猪肉、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止咳、清热解毒、利尿通淋等功效；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 杨九九美食日记036 狼牙土豆热量633 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物106.4 克
- 钠304.3 毫克
- 钙171 毫克
- 铁9.08 毫克
- 钾1878 毫克