| 小丑莲蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 72千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 194.5克 | 小丑莲蓉面包热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于耕种99分钟消耗的热量...360 | |||||
小丑莲蓉面包的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 将主材料依次放入面包桶内。
2/26. 面包机发面程序。
3/26. 程序结束后将面团取出来整形。
4/26. 充分地排气后将面团分成3个40克左右的面团、3个15克左右的面团、6个2.5克左右的小面团。
5/26. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6/26. 取一个40克的面团。
7/26. 用擀面棒擀圆。
8/26. 放入莲蓉馅（每个15克）。
9/26. 捏紧收口。
10/26. 将面团搓成一头尖一头圆的形状。
11/26. 取一个15克的面团。
12/26. 用擀面棒擀成长条形。
13/26. 将步骤10的面团放在步骤12的面皮上面。
14/26. 将面皮下半部分上覆盖住。
15/26. 包好。
16/26. 取两个2.5克的小面团如图装饰。
17/26. 放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
18/26. 发酵至两倍大。
烤箱预热200度，烘烤5分钟快速取出。
19/26. 用锡纸盖在圆形的部分，接着烤15分钟。
20/26. 取出。
21/26. 去掉锡纸。
22/26. 用巧克力装饰出眼睛和鼻孔即可。
23/26. 成品图，两面是2种效果。
24/26. 成品图。
25/26. 换方向，小丑是不是很可爱呀。
26/26. 成品图。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效；可与菠菜、茼蒿、辣椒搭配；与豆浆、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小丑莲蓉面包热量593 千卡
- 脂肪110.47 克
- 蛋白质32.26 克
- 碳水化合物196.45 克
- 钠15935.8 毫克
- 钙188 毫克
- 铁14.45 毫克
- 钾618 毫克