| 蛋糕卷福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 526克 | 蛋糕卷福热量/卡路里1972千卡 | |||
 热量1972千卡，相当于街舞252分钟消耗的热量...470 | |||||
蛋糕卷福的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、水（40毫升）、鸡蛋（4个）、香草精（3滴）、白糖（80克）、淡奶油（150毫升）
1/7. 准备材料。
2/7. 准备好材料后先将奶油?三十克糖打发放冰箱冷藏。然后分蛋
3/7. 蛋黄加十克糖打发至泛白。加油搅拌均匀 再加水搅拌均匀。打蛋器再低速打三十秒混合均匀。蛋白?剩余的糖打发至硬性。三分之一倒入蛋黄溶液。搅拌均匀再倒回蛋白溶液。拌匀。
4/7. 倒入烤盘 震去气泡 烤箱预热180度
5/7. 出炉。颜色这样就差不多了。大概十五分钟左右。
6/7. 抹奶油。留一寸距离不要抹 因为卷的时候会后溢。
7/7. 卷好冷冻半个小时。切块。 吃。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、延缓衰老等功效；可与西红柿、香椿、菠菜搭配；与牛奶、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕卷福热量1972 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.82 克
- 碳水化合物194.17 克
- 钠420.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾495 毫克