| 辣炒蚬子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 267克 | 辣炒蚬子热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于瘦身操81分钟消耗的热量...354 | |||||
辣炒蚬子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花蚬子（2斤）、小红干辣椒（3个）、辣酱（1勺）、大葱（3厘米1段）、大蒜（1瓣）、白糖（1勺）、料酒（1勺）、淀粉（1勺）
1/3. 蚬子洗好，葱切1厘米段，蒜切片，辣椒切块，一勺淀粉放小半碗水化开
2/3. 热锅放油，油8分热放葱段和蒜片辣椒炒到蒜片微黄
3/3. 放蚬子，糖，料酒，辣酱一起炒蚬子嘴都张开了倒入淀粉一起炒，淀粉化开了出锅，不用放盐。
食材功效信息
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓解疲劳、舒张血管等功效；可与樱桃、基围虾、海虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、帮助消化、解诸毒等功效；可与五花肉、醋、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 辣炒蚬子热量479 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物241.9 克
- 钠345.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾658 毫克