| 养颜红枣糕-无泡打粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 573克 | 养颜红枣糕-无泡打粉热量/卡路里2031千卡 | |||

1/10. 红枣放入锅内煮15分钟

2/10. 将煮软的红枣去核放入破壁调理机里打碎后备用

3/10. 将蛋清与蛋黄分开

4/10. 将30克白砂糖分两次加入蛋清,用打蛋器将蛋清打到湿性打发(打蛋器挑起来有弯勾)

5/10. 将60克红糖,60克牛奶,60克玉米油放入蛋黄中用打蛋器搅拌均匀

6/10. 将打碎的红枣放入蛋黄糊中搅拌均匀

7/10. 100克低筋面粉过筛后倒入蛋黄糊中搅拌均匀

8/10. 将蛋清分三次放入搅拌好的蛋黄糊中,用刮刀顺时针翻匀

9/10. 烤盘铺上油纸,将面糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中120度上下火60分钟即可

10/10. 美味的红枣糕就做好啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、明虾、青椒搭配;与鹅、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、防治脑供血不足、预防骨质疏松等功效;可与花生、鹌鹑、核桃搭配;与胡萝卜、虾皮、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、大便秘结、养颜等功效;可与木瓜、桃、香蕉搭配;与香椿、菠萝、橘子相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、温胃驱寒、补血养颜等功效;可与姜、小米、小米面搭配;与牛里脊、松花蛋、皮蛋相克,同食可能会引起不适;