| 蜂蜜脆底小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 全麦面粉 | 克 | 35千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面包粉 | 克 | 594千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 1432克 | 蜂蜜脆底小面包热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡，相当于打沙袋198分钟消耗的热量...360 | |||||
蜂蜜脆底小面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将面团材料（除黄油外）全部放入面包机桶内，先设置和面10分钟。
2/18. 加入黄油，继续和面15分钟。
3/18. 和面结束，面团已完全状态。将面团收圆，用面包机进行基础发酵。
4/18. 发酵60分钟后，用手指沾干面粉插入面团，洞口不回缩不塌陷即可。
5/18. 取出面团，排气后分割成均匀的8份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
6/18. 取一面团擀成长舌形，底部压薄，将面团卷起，收口捏紧。
7/18. 将整好的面团中间对切。
8/18. 底部材料（辅料）混合就好
9/18. 底部稍加蘸水后，再蘸上混合好的底部材料。
10/18. 将面团均匀距离放入模内，进行二发。
11/18. 大约30分钟左右，发至2-2.5倍大，取出涂上蛋液撒上芝麻，烤箱175度预热。
12/18. 预热结束，将烤盘放入烤箱中下层，烘烤25分钟左右出炉。
13/18. 出炉即脱膜晾凉。
14/18. 成品
15/18. 撰写制作步骤
16/18. 撰写制作步骤
17/18. 撰写制作步骤
18/18. 撰写制作步骤
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与金针菇、白砂糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、保护肝脏等功效；可与黄瓜、橙子、鸭梨搭配；与大蒜、油豆腐、大米相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效；可与海虾、茼蒿、辣椒搭配；与田鸡、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜脆底小面包热量1188 千卡
- 脂肪135.7 克
- 蛋白质56 克
- 碳水化合物352.9 克
- 钠10791.5 毫克
- 钙1987 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾2589 毫克