| 香菇蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 333克 | 香菇蒸肉饼热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于观鸟170分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇蒸肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香菇（3个）、瘦肉或五花肉（350克）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 3个香菇切丁
2/8. 瘦肉或者五花肉打成肉糜
3/8. 香菇肉糜放进大碗里，加入一个鸡蛋，盐、糖、花椒粉胡椒粉、料酒、生抽（如果是幼儿添加辅食，只需要加入一个鸡蛋以及滴两滴柠檬汁或白醋去腥即可，不要其他佐料，如果宝宝一岁半以上了适量加一点盐以及儿童酱油）
4/8. 将食材与调料充分混合均匀，顺时针搅十分钟使肉上劲，更有口感
5/8. 混合好的肉泥装入蒸盘（事先在盘底和四周摸一点点油防粘）铺平
6/8. 蒸锅开火加热到上汽（或者水开锅）
7/8. 蒸盘入锅，中火15分钟即可出锅啦～
8/8. 用刀划成小块，开吃！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降低胆固醇、增强免疫力等功效；可与花菜、牛肉酱、荸荠搭配；与鸽肉、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效；可与黄豆、辣椒、菠菜搭配；与桔子、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 香菇蒸肉饼热量426 千卡
- 脂肪27.71 克
- 蛋白质36.16 克
- 碳水化合物277.72 克
- 钠16298.6 毫克
- 钙1481 毫克
- 铁30.25 毫克
- 钾1044 毫克