| 鲜肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 18千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 7千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 559克 | 鲜肉包子热量/卡路里1989千卡 | |||
 热量1989千卡，相当于对面舞442分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜肉包子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（面粉用）（270克）、酵母（5克）、肥瘦猪肉肉末（500克）、盐（10克）、白糖（25克）、料酒（6克）、胡椒粉（1克）、麻油（2克）、味精（5克）、葱姜末适量（适量）、水（肉末用）（100克）、老抽（10克）
1/5. 面粉加水和酵母揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2倍大。
2/5. 肉末加入各调味料搅匀，分次加入水用筷子划圈搅拌，每次使水被肉吸收再加下一次的水。
3/5. 发酵好的面团揉匀排气，分成约50克的小面团，擀成中间厚边上薄的包子皮。
4/5. 包成包子。
5/5. 上蒸笼蒸约15分钟，再闷3分钟，白白胖胖的包子出锅啦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、健胃、促进消化等功效；
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营养信息
- 鲜肉包子热量1989 千卡
- 脂肪110.76 克
- 蛋白质28.36 克
- 碳水化合物294.35 克
- 钠10372.9 毫克
- 钙738 毫克
- 铁13.52 毫克
- 钾493 毫克