| 蒿子粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 335克 | 蒿子粑粑热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡，相当于空手道50分钟消耗的热量...600 | |||||
蒿子粑粑的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蒿叶（500克）、糯米粉（80克）、粘米粉或面粉（50克）、小苏打（30克）、白糖（适量，也可不放）、水（少量）
1/4. 清洗蒿叶，挑出杂草或黄叶；
2/4. 把蒿叶放锅里煮，放少量的水，直至蒿叶梗用手轻轻一搓就融了。
3/4. 盛出，把多余的水沥到碗里。在煮好的蒿叶里加入糯米粉和面粉，揉搓至较软的面团。喜欢面团软点就糯米多放点，喜欢面团软点就粘米多放点，随各人的口味。
4/4. 双手粘沥出的蒿叶水，将面团搓成饼状。一个一个叠放好，上锅蒸25分钟。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、健脾养胃、止渴等功效；可与桂花、赤小豆、枣（鲜）搭配；与鸡肉、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蒿子粑粑热量495 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠27361.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克