| 卤水豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 136克 | 卤水豆腐热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于绘画29分钟消耗的热量...270 | |||||
卤水豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
水豆腐（3块）、瘦肉（80克）、生抽酱油（3汤勺）、老抽酱油（2汤勺）、葱白（2根）、葱叶（5克）、盐（5克）
1/10. 把水豆腐切块，四四方方的就行！要均匀哦可适当的撒点盐腌制一会
2/10. 接着我们来准备一下剩下要用的材料，瘦肉切丁或者末即可！葱白切丁，葱叶切断
3/10. 葱白爆锅一下出香即可
4/10. 加入瘦肉丁炒制一下肉色变白即可
5/10. 加入生抽 老抽烧开
6/10. 倒入水豆腐
7/10. 轻轻的翻动一下让水豆腐均匀上色
8/10. 加入一碗水（如果想卤久一点记得多放水味道更棒）烧开加盖小火卤15-20分钟
9/10. 中间记得时常翻动一下豆腐以保证全部均匀，最好收汁加入盐 葱叶翻动几下就完成咯～
10/10. 成品，看着是不是不错有没有～
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肠胃、润燥等功效；可与菜花、圆茄子、柿子搭配；与何首乌、荞麦、乌梅相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通阳、缓疲劳、利尿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤水豆腐热量129 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物18.4 克
- 钠10092.9 毫克
- 钙78 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾495 毫克