| 自制青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 852克 | 自制青团热量/卡路里3012千卡 | |||
 热量3012千卡，相当于上下蹲753分钟消耗的热量...240 | |||||
自制青团的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（350克）、面粉（50克）、大麦苗（两大把）、糖粉（20克）、馅料（适量）、巧克力（适量）
1/4. 先把大麦苗榨汁，过滤，然后把糯米粉，面粉糖粉混合，用大麦汁和面。因为大麦汁本身味道就苦涩，所以我在面粉里加了一点点牛奶来综合这种苦涩。
2/4. 和成面团。注意，青汁的量我没有具体量，要根据面粉吸湿成度来调节面团的柔软度。
3/4. 面和好后就可以包馅了，馅料可以自己决定。家里就剩巧克力了，于是把巧克力包进了青团里。
4/4. 上锅蒸15分钟。注意，上汽后开始计时，15分钟。麦汁的清香，配合糯米的面香，口感很是不错，Q弹软糯。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、延年益寿、止渴等功效；可与枣（鲜）、香瓜、兔肉搭配；与鸡肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、止咳等功效；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有助产、预防高血压、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制青团热量3012 千卡
- 脂肪46.5 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物346.67 克
- 钠651.8 毫克
- 钙201 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾345 毫克