| 煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 483克 | 煎饼热量/卡路里1636千卡 | |||
 热量1636千卡，相当于跳台滑雪234分钟消耗的热量...420 | |||||
煎饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（一小碗）、棒子面（半碗）、鸡蛋（一个）、葱（一小段）、黑芝麻（一小撮）、香菜叶（小把）
1/4. 将面和棒子面放入容器里搅拌成糊状待用放一点味精，提个味，一起搅拌。
2/4. 将面糊摊在饼铛，均匀些，待面有些变色后，磕上鸡蛋，用木铲打散开，放上黑芝麻，香菜，这次做的时候家里的香菜用完了，我就没有放。有不喜欢吃香菜的可以不用放。
3/4. 待鸡蛋半熟后，将饼翻个，抹上甜面酱，注明一下用甜面酱要稀释下哦，也不需要什么刷子，用勺子就可以抹，试试吧。如果没有甜面酱，也可以自己做酱，黄酱加糖放些生抽和凉白开水也是可以调配出甜面酱的味道。将油条放到上面就好了
4/4. 把饼折叠好，煎饼就出锅了。亲们试试吧。忘记说一点，油条也是可以制作的哦。不用买的。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与小米面、生菜、明虾搭配；与味精、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、减肥等功效；可与菌菇、牛肉末、牛里脊肉搭配；与苦细叶生菜、苦苣菜、腐竹相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有延年益寿、护发、补钙等功效；可与糯米粉、枸杞子、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼热量1636 千卡
- 脂肪57.31 克
- 蛋白质44.66 克
- 碳水化合物91.82 克
- 钠175.3 毫克
- 钙858 毫克
- 铁24.95 毫克
- 钾636 毫克