| 玉米粉司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 404克 | 玉米粉司康热量/卡路里1542千卡 | |||
1/4. 黄油切成小块,加入玉米面粉,用手搓成粗玉米粉状,最好快一点,否则手的温度会融化黄油。完成之后开始预热烤箱
2/4. 其余材料全部加到1中,稍微翻拌到没有干粉的状态,一分钟以内完事。此时的面团非常非常柔软湿润,但不同于蛋糕糊,这个面团不具有流动性
3/4. 将面团转移到油纸上,用手整理成1.5厘米厚的圆饼状,用锋利的刀连同油纸一起切成若干扇形,我切成了四个扇形。面团非常柔软细碎,连油纸一起切开更加方便移动
4/4. 烤盘上再铺一层油纸,将切好的扇形面团有间隔地放到烤盘上放入烤箱中层,180℃烤15分钟左右,烤到表面呈浅褐色即可。刚出炉的时候是软的,略放几分钟表面变脆之后口感更好~
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、利尿消肿、补益脾胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、消除疲劳、促进睡眠等功效;可与雪花梨、梨、黄瓜搭配;与韭菜、河蟹、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健发、保护肠胃、润肤等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、舒缓肝气、保护胃肠等功效;