| 番茄炖秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 484千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 928克 | 番茄炖秋葵热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于修筑围墙135分钟消耗的热量...360 | |||||
番茄炖秋葵的做法共12个步骤
食材主料/辅料
番茄（2个）、秋葵（10-15个）、洋葱（半个）、大蒜（4-5瓣）、香菜（3-5棵）、番茄酱（1勺）、盐（少许）、鹰嘴豆（半杯）
1/12. 食材准备好
2/12. 鹰嘴豆博主是提前泡发煮好的，提前一晚泡发，入水大概煮20分钟
3/12. 番茄划十字，放入沸水30秒钟，捞出，很轻松就去掉皮了
4/12. 按照图示切好食材
5/12. 秋葵切掉梗，注意不要切太多，不能让黏液流出
6/12. 锅内放橄榄油，洋葱炒出香味
7/12. 倒入番茄炒软
8/12. 加入两碗水，小火炖15分钟
9/12. 番茄炖好后，放入秋葵和鹰嘴豆，加少许盐
10/12. 继续炖15分钟，想更浓稠加入番茄沙司1勺
11/12. 最后出锅前加入蒜蓉和香菜碎
12/12. 轻轻盛出，小心不要弄破秋葵
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防癌、养阴凉血等功效；可与菜花、圆白菜、蜂蜜搭配；与河蚌、白酒、猪肝相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、促消化、防癌等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、防癌、预防高血压等功效；可与五花肉、猪肝、牛肉搭配；与虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防癌症、温中健胃等功效；可与猪肉、洋葱、醋搭配；与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、缓解胃痛、消食下气等功效；可与黄豆、羊排、羊骨搭配；与火腿、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖秋葵热量812 千卡
- 脂肪7.04 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物118.65 克
- 钠49328.6 毫克
- 钙291 毫克
- 铁8.09 毫克
- 钾1138 毫克