| 黄油奇曲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 597克 | 黄油奇曲热量/卡路里2339千卡 | |||
 热量2339千卡，相当于叮当舞425分钟消耗的热量...330 | |||||
黄油奇曲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、黄油（125克）、蛋黄（2个）、牛奶（30毫升）、糖粉（100克）、盐（1克）
1/7. 黄油加糖粉打发
2/7. 加入蛋黄打发，蛋黄少量分次加，以免油水分离
3/7. 盐、低粉拌匀，筛入打发的黄油用硅胶刮刀拌匀
4/7. 拌好的面糊放入冰箱冷藏15分钟（视季节和面糊软的程度而定），为了更好脱模，花纹清晰
5/7. 预热烤箱180度，将面糊放入曲奇枪，压到烤盘上
6/7. 放入预热好的烤箱烤15分钟至表面金黄
7/7. 出炉，开始享用吧（我的烤箱是没有热风的，可能是因为这个原因，中间的没有边上黄）
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、补水等功效；可与青椒、菠菜、洋葱搭配；与雪莲果、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、美容等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与番茄酱、西兰花、菜花相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、调味等功效；
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营养信息
- 黄油奇曲热量2339 千卡
- 脂肪129.14 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物199.46 克
- 钠10243 毫克
- 钙412 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾314 毫克