| 芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 938克 | 芒果慕斯热量/卡路里3171千卡 | |||
 热量3171千卡，相当于耕种528分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果慕斯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芒果泥（留两勺做镜面）（300克）、消化饼干（适量）、淡奶油（200克）、牛奶（50克）、吉利丁片（5片（四片放慕斯糊中一片做镜面））、草莓（若干个）、黄油（少量）、白糖（50克）
1/5. 慕斯糊：四片吉利丁片用冷水泡软，加入牛奶，糖隔水加热至融化，晾凉后加入芒果泥中，奶油打发（有点纹路就可以了）加入芒果泥拌匀，消化饼干压成碎加入融化好的黄油放入8寸模具中压实，草莓对半切如图摆入模具中，再准备一些芒果丁如图
2/5. 将搅拌好的慕斯糊倒入三分之一撒上芒果丁再倒入剩余的慕斯糊放入冰箱冷藏2个小时
3/5. 镜面：一片吉利丁片冷水泡软加入少许热水和芒果泥隔水加热倒入模具中放入冰箱冷藏4个小时
4/5. 脱模：吹风机对着模具四周吹一会即可轻松脱模，可以在上面做一些装饰
5/5. 开动吧！
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、改善视力等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与乌鳢、枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、润肺生津、消暑等功效；可与玉米、豆腐、冰糖搭配；与猪排、红薯、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯热量3171 千卡
- 脂肪216.6 克
- 蛋白质102.28 克
- 碳水化合物181.88 克
- 钠347.9 毫克
- 钙332 毫克
- 铁2.44 毫克
- 钾658 毫克