| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 473克 | 葡式蛋挞热量/卡路里2078千卡 | |||
 热量2078千卡，相当于脱衣服1039分钟消耗的热量...120 | |||||
葡式蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（180克）、牛奶（140克）、糖粉（80克）、蛋黄（4个）、低筋面粉（15克）
1/7. 准备好所有原料，我做的是双份的，所以有8个蛋黄。
2/7. 将淡奶油和牛奶混合均匀
3/7. 加入糖粉搅拌均匀后再加入蛋黄搅匀
4/7. 加入低粉拌匀（实际颜色比照片颜色深，是奶黄色）
5/7. 将挞水过筛
6/7. 挞水倒入挞皮8分满，蛋挞里可以放任意干果或水果，我做的是蔓越莓蛋挞和黑加仑蛋挞。（没有挞皮也可直接放任意模具里烤，也很好吃啊！）
7/7. 有挞皮的蛋挞放入烤箱中下层，220度25分钟。没有挞皮的也放烤箱中下层，200度20分钟。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、养颜等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与杨梅、酒、空心菜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、疗疮、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、护视力、美容护肤等功效；可与苋菜、菠菜、银鱼搭配；与牛奶、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量2078 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物187.66 克
- 钠438.7 毫克
- 钙332 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾491 毫克