| 自制pizza酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 120千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 牛油 | 克 | 222千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 砂糖 | 克 | 29千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 811.5克 | 自制pizza酱热量/卡路里509千卡 | |||

1/6. 番茄去皮切丁,洋葱切丁,大蒜拍碎切末,备用

2/6. 牛油热锅,加洋葱,大蒜。

3/6. 翻炒一分钟,炒香番茄

4/6. 大火翻炒出汁后,加糖,黑胡椒粉,牛至叶,罗勒

5/6. 小火煮20分钟,(建议加30ml开水)过程要不时搅拌,以免糊底
6/6. 收汁差不多再加盐
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、预防高血压、生津止渴等功效;可与茭白、山楂、鸡蛋搭配;与青鱼、河蟹、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、预防高血压、杀菌等功效;可与玉米、五花肉、苦瓜搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、清肠道、消食理气等功效;可与醋、莴笋、武昌鱼搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充营养、帮助消化、促进消化等功效;与塘鲺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥提味、防腐抑菌、帮助消化等功效;