| 椰汁香芋南瓜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 淡奶 | 克 | 165千卡 | 133千卡 | 6.67克 | 6.67克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 974克 | 椰汁香芋南瓜煲热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡，相当于刮掉油漆417分钟消耗的热量...180 | |||||
椰汁香芋南瓜煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 调汤底。这个步骤很重要，是这道菜关键。因为没买到椰浆或者椰奶只能退而求其次的用了不加糖的椰子粉（注意是不加糖的！）我是下了7包椰子粉，用水调开，之后根据个人口味加入淡奶，淡奶是汤底醇香的灵魂，我这里加入了半罐。
2/6. 然后把香芋和南瓜都去皮切块。锅里倒油，先煎一下大蒜，大蒜煎到金黄就可以捞起来了。我把捞起来的大蒜放入了刚刚调好的汤底里。
3/6. 之后倒入切块的香芋稍微煎一下两面，为的是让它待会煮的时候不容易散掉。
4/6. 煎到这种有一点干干的样子就好，不要煎到过分干或者金黄。
5/6. 将煎好的香芋和南瓜，汤底都放到汤锅里煮，加入一颗蜜枣后续不需要放糖了。煮的程度以香芋南瓜的软烂为准就好，还可以放入一些芡实，具有补脾祛湿的功效。
6/6. 最后的加一咪咪的盐提下味道就可以啦！香芋和南瓜都是含糖量较低的食物，也富含膳食纤维，这样既美味又不会太有罪恶感。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解鸦片毒、消炎止痛等功效；可与红枣、莲子、牛腩搭配；与羊骨、油菜、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有解毒补脾、增强免疫力、散积理气等功效；可与牛肉、芹菜、粳米搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、亮发、益气祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
淡奶的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、改善睡眠、美容养颜等功效；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有滋补、清心润肺、宁心安神等功效；可与大葱、小麦、板栗搭配；与鱼肉、葱、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰汁香芋南瓜煲热量1251 千卡
- 脂肪25.37 克
- 蛋白质17.87 克
- 碳水化合物219 克
- 钠357 毫克
- 钙258 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾1607 毫克