| 重芝士奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 237千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 339克 | 重芝士奶酪蛋糕热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于摔跤176分钟消耗的热量...360 | |||||
重芝士奶酪蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（50克）、牛奶（20克）、奶油奶酪（125克）、白砂糖（20克）、淡奶油（20克）、鸡蛋（1个）、香草精（1.5毫升）、朗姆酒（10毫升）、玉米淀粉（15克）
1/13. 原料准备来一发
2/13. 我用的玛利亚消化饼干，擀碎
3/13. 我不喜欢黄油和饼干的配合，这里的牛奶适量没有写在配方里，搅拌成块状就好了
4/13. 剪一块4寸底的油纸垫着
5/13. 压实，牛奶加的饼底可能会有点黏，用手压式就好，放入冷藏
6/13. 奶油芝士（奶酪）我用的是秒可蓝多的，储藏拿取方便
7/13. 加糖搅拌至无颗粒，奶油奶酪先要室温软化哦
8/13. 加入一个鸡蛋搅拌均匀
9/13. 筛入玉米淀粉拌匀
10/13. 加入牛奶、奶油、朗姆酒、香草精拌匀
11/13. 活底模具底部包上锡纸，我包了三层，还是有点进水，烤盘里面放热水差不多模具一半就好
12/13. 烤箱160度预热以后放入中下层，1小时，拿出后冷藏保存至少4小时，我的直接过夜了
13/13. 脱模用吹风机周围吹热就好，美味的蛋糕就完成了，因为放了朗姆酒所以都不腻哦
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、美容养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与韭菜、红枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 重芝士奶酪蛋糕热量1059 千卡
- 脂肪158.29 克
- 蛋白质35.85 克
- 碳水化合物298.73 克
- 钠973.9 毫克
- 钙459 毫克
- 铁8.84 毫克
- 钾669 毫克