| 紫薯花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 548克 | 紫薯花卷热量/卡路里1810千卡 | |||

1/5. 紫薯蒸熟去皮,用勺压成泥

2/5. 纯牛奶、面粉、酵母发面至面团三倍

3/5. 分成250克面团揉入熟猪油成不沾手的面团二次发酵

4/5. 分别擀成薄片,抹上猪油,二种颜色面片压在一起做成图中

5/5. 上笼蒸15分钟,盖着锅盖焖5分钟即可
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、增强免疫力、养心益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善视力、美白、润肠等功效;可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配;与钙粉、橙、果汁相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、润燥、补虚等功效;