| 香酥老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 576千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 310千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 750克 | 香酥老婆饼热量/卡路里2778千卡 | |||
 热量2778千卡，相当于看电影2778分钟消耗的热量...60 | |||||
香酥老婆饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
水油皮：（适量）、中筋面粉（120克）、细砂糖（15克）、水（50克）、全蛋液（2小勺）、猪油（10克）、油酥：（适量）、中筋面粉（100克）、猪油（65克）、馅：（适量）、糯米粉（50克）、细砂糖（80克）、水（110克）、芝麻（30克）、猪油（35克）、表面：（适量）、蛋黄液（适量）、芝麻（适量）
1/3. 水油皮，油酥分成16份，擀舌状
2/3. 包好放烤箱，180度，15分钟
3/3. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、舒缓肝气、除口臭等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效；可与明虾、桂圆肉、荠菜搭配；与红薯、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
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营养信息
- 香酥老婆饼热量2778 千卡
- 脂肪358.9 克
- 蛋白质63 克
- 碳水化合物453.2 克
- 钠580.1 毫克
- 钙876 毫克
- 铁32.2 毫克
- 钾554 毫克