| 糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 鲜味汁 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | 6克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1268克 | 糯米蛋热量/卡路里4311千卡 | |||
 热量4311千卡，相当于刮胡子2156分钟消耗的热量...120 | |||||
糯米蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
咸鸭蛋（18个）、猪肉（一块）、火腿肠（2根）、玉米（适量）、青辣椒（各二分之一根）、鲜味汁（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、糯米（500克）、老抽（适量）
1/5. 糯米提前一天泡软，青红椒切丁，肉和火腿肠切小丁，放入糯米中，加入玉米，鲜味汁，色拉油，盐，糖，味精，胡椒粉，老抽拌匀
2/5. 生咸鸭蛋壳上敲个小孔，倒出蛋清，把糯米馅装入鸭蛋壳中
3/5. 所有的装好
4/5. 每个包上一层锡纸，入锅隔水蒸20分钟
5/5. 成品
食材功效信息
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降阴火、除热、清肺火等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补肾气、解热毒等功效；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、抗衰老、增加记忆力等功效；可与魔芋、小麦、洋葱搭配；与海螺、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
鲜味汁的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 糯米蛋热量4311 千卡
- 脂肪164.56 克
- 蛋白质74.36 克
- 碳水化合物345.55 克
- 钠21500.8 毫克
- 钙879 毫克
- 铁27.02 毫克
- 钾1373 毫克