| 砂锅火锅炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 火锅底料 | 克 | 1484千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 总量 | 2040克 | 砂锅火锅炖热量/卡路里3608千卡 | |||
 热量3608千卡，相当于郑多燕601分钟消耗的热量...360 | |||||
砂锅火锅炖的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高汤（500毫升）、火锅底料（200克）、葱（少许段）、姜（少许）、小米辣（2根）、豆腐皮（适量）、海带（适量）、土豆（适量）、宽粉（适量）、蔬菜（茼蒿）（适量）、午餐肉（适量）、蘑菇（适量）
1/11. 准备砂锅一个，点火，到油，放入葱姜蒜小米辣，煸炒
2/11. 然后倒入火锅底料，继续翻炒
3/11. 然后将提前准备好的高汤（鸡汤）倒入砂锅
4/11. 搅拌，等开锅后调味（一般呢需要咸一点）
5/11. 调好味就可以放菜菜啦（需要按蔬菜的易熟程度先后放入）
6/11. 蘑菇（海鲜菇口感会更好，这个需要时间久一点）
7/11. 土豆（一定要放哦）
8/11. 午餐肉（这个比较容易散，时间要短，切大一点）
9/11. 豆腐皮（没有买油豆皮，不然油豆皮超好吃的）
10/11. 最后放蔬菜、鸭肠，还可以放宽粉
11/11. 些许煮几分钟，一锅香喷喷哒火锅就做好啦（砂锅很烫哒，小心哦）
食材功效信息
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、抗感冒、延缓衰老等功效；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、增强食欲等功效；可与牛肉、黄牛肉、牛外脊搭配；与熏干、内脂豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 砂锅火锅炖热量3608 千卡
- 脂肪145.94 克
- 蛋白质91.33 克
- 碳水化合物201.69 克
- 钠1042.31 毫克
- 钙288 毫克
- 铁24.3 毫克
- 钾2790 毫克