| 炖鸡抓热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 716克 | 炖鸡抓热量/卡路里1595千卡 | |||

1/5. 洗净鸡爪去指甲
沸水煮熟 水中加入大料 大葱段和料酒 主要是为了除腥

2/5. 煮鸡爪的时候准备调料 耗油+海天海鲜酱油+冰糖+花椒+干辣椒+葱姜蒜+大料
3/5. 将煮好的鸡爪捞出

4/5. 调料汁?温水加入锅里 开始煮吧
大火翻开后转小火慢炖 炖烂糊后 大火收汁
火候一定要时刻看着 别糊喽

5/5. 成品
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、抗癌等功效;可与海虾、粳米、红枣搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防感冒、促消化等功效;可与粳米、莴笋、龙须菜搭配;与鸡肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与猪肝、娃娃菜、鸡蛋搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有增加白细胞、增进食欲、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;