| 柠檬凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 870克 | 柠檬凤爪热量/卡路里326千卡 | |||

1/7. 凤爪洗净切三段。

2/7. 柠檬削皮,辣椒切段,放入花椒,盐,糖,蒜末,姜末调水。

3/7. 胡萝卜切条,洋葱切条。

4/7. 凤爪焯水一次,捞起冲凉。

5/7. 放入姜片,盐,酒,煮沸后再煮5-6分钟左右(看个人口味,喜欢烂一点的可以再煮久一点),然后捞起放入凉水中冰箱冷藏10分钟左右(为了口感Q弹)

6/7. 最后依个人口味拌入花椒水,调料,洋葱胡萝卜捏匀,滴入花椒油等,封好放入冰箱冷藏一天即可。(配菜依个人口味增减,芹菜黄瓜萝卜都可以噢)
7/7. ps.柠檬只用黄色的外皮和汁水,白色部分和籽会发苦,一定要去掉!
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、延缓衰老、化痰止咳等功效;可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配;与牛蛙、牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防高血压、防癌等功效;可与玉米、苹果、猪肝搭配;与蜂蜜、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、胃肠蠕动等功效;可与菠菜、西瓜、西兰花搭配;与茄子、醋、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、开胃消食等功效;可与海虾、羊肉、鳕鱼搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;