| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1393克 | 麻辣香锅热量/卡路里1368千卡 | |||

1/17. 带皮五花肉清洗干净,切成薄薄的大片

2/17. 所有食材准备好,清洗干净

3/17. 土豆、胡萝卜切片,洋葱切丝,青椒切块,大葱切段,姜切片

4/17. 白菜切大块,油麦菜切段

5/17. 锅中倒入适量的大豆油,将五花肉片倒入锅中

6/17. 炒熟,先盛出,备用

7/17. 锅中留底油,将胡萝卜片、土豆片倒入锅中,煸炒到9成熟,不要太烂,否则影响外观和口感,盛出,备用

8/17. 锅中再倒入少许油,将洋葱丝和青椒块同入锅中炒至8成熟,盛出

9/17. 锅中留底油,入白菜和油麦菜,翻炒断生,然后盛出,备用

10/17. 锅中倒少许油,将大葱、小葱、姜片入锅中,煸炒出香味,根据口味倒入适量的麻辣香锅料

11/17. 煸炒出香味,如果太干,可将肉片中的油水汤汁倒入锅中煸炒

12/17. 将炒好的肉片、土豆片、胡萝卜片倒入锅中,翻炒均匀

13/17. 再倒入炒好的白菜、油麦菜,翻炒均匀

14/17. 香喷喷地来上一盆,荤素搭配,全有了

15/17. 好香

16/17. 好香

17/17. 好香
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效;可与洋葱、茄子、萝卜搭配;与甘草、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、和胃、和中养胃等功效;可与牛腩、醋、豆角搭配;与香蕉、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、下气等功效;可与鲈鱼、鳕鱼、草鱼搭配;与冬虫夏草、苹果、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、预防高血压、促消化等功效;可与西葫芦、松子、猪肝搭配;与虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通利肠胃、利尿通便、解渴利尿等功效;可与田螺、蛋黄、虾皮搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;