| 4味葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 总量 | 801克 | 4味葡式蛋挞热量/卡路里2762千卡 | |||
 热量2762千卡，相当于乒乓球690分钟消耗的热量...240 | |||||
4味葡式蛋挞的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（15克）、淡奶油（180克）、牛奶（140克）、砂糖（80克）、蛋黄（4个）、蓝莓（12颗）、芝士（2片）、葡萄干（适量）、巧克力豆（适量）、蛋挞皮（15个）
1/13. 淡奶油，牛奶混合搅拌均匀
2/13. 加入砂糖，小火加热至砂糖融化，关火放凉
3/13. 加入打散的蛋黄液，拌均匀
4/13. 筛入低粉，拌至无干粉
5/13. 蛋挞液过筛2次
6/13. 挞皮先从冰箱取出，放在烤盘上
7/13. 预热烤箱220度。按自已喜好在挞皮内分别放入蓝莓、葡萄干、巧克力豆(剩4个不要)
8/13. 全部倒入蛋挞液，大致8分满
9/13. 220度上下火，中层25分钟
10/13. 在剩下10分钟时，将2片芝士片切成8小片，2片2片分别放在原先没放配料的蛋挞上
11/13. 出炉了……
12/13. 好诱人哦！
13/13. 打包送人了……
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、预防便秘等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与杨梅、红枣、橘子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、护视力、清热解毒等功效；可与生菜、圆生菜、菠菜搭配；与豆奶、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 4味葡式蛋挞热量2762 千卡
- 脂肪168.47 克
- 蛋白质44.25 克
- 碳水化合物400.56 克
- 钠457.8 毫克
- 钙390 毫克
- 铁12.46 毫克
- 钾1563 毫克