| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 草莓 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 生日蛋糕热量/卡路里2816千卡 | |||
 热量2816千卡，相当于桑拿704分钟消耗的热量...240 | |||||
生日蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋6枚（6个）、低筋面粉（100克）、牛奶（100克）、白糖（40克）、淡奶油（250克）、草莓（250克）、时令水果（适量）
1/15. 6个蛋，蛋白蛋黃分开
2/15. 蛋黄加入低筋面粉牛奶搅匀
3/15. 蛋白打发分3??次糖
4/15. 泡泡多一点放一次
5/15. 打成这样有纹放二次
6/15. 再也打稠一点放第三次，这时候已有点阻力了
7/15. 打成这样打蛋器立而不倒
8/15. 放半打发蛋白在搅好的面糊中，上下反动不要再搅，搅会消泡
9/15. 剩下的蛋白都放进去二次翻动
10/15. 电饭锅启动蛋糕功能，锅底抹上油好脱模
11/15. 凉了就可以脱出了
12/15. 雀巢淡奶油加糖打发
13/15. 需二十分才能打成这样很稠的(有电动的几分钟)
14/15. 蛋糕胚抹上奶油
15/15. 放上水果，简易的生日蛋糕做好了，味道还是不错的
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、美容等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与菜花、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、大便秘结、预防便秘等功效；可与酸奶、山楂、榛子搭配；与樱桃、猪排、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生日蛋糕热量2816 千卡
- 脂肪101.9 克
- 蛋白质17.68 克
- 碳水化合物191.88 克
- 钠307.6 毫克
- 钙297 毫克
- 铁1.64 毫克
- 钾619 毫克