| 费列罗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 361千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 279克 | 费列罗热量/卡路里930千卡 | |||

1/19. 准备巧克力软心用料(主料)

2/19. 将牛奶和黑巧克力碎屑倒入碗中,隔水加热,融化

3/19. 搅拌均匀,取出

4/19. 加入切碎的黄油,搅拌至融化

5/19. 加入白兰地

6/19. 搅拌均匀,

7/19. 放入冰箱,冷藏至凝固

8/19. 取6克左右的软心,包入杏仁

9/19. 团成圆球,备用

10/19. 准备外壳用料(辅料)

11/19. 将花生放入料理机

12/19. 搅打成碎粒

13/19. 臻仁牛奶巧克力切碎

14/19. 隔水加热,至融化

15/19. 加入花生碎

16/19. 搅拌均匀

17/19. 放入做好的巧克力软心,滚一层花生仁巧克力

18/19. 放至外壳凝固

19/19. 包上锡纸
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有降血压、提高记忆力、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善视力、治便秘等功效;可与桃、木瓜、香蕉搭配;与米汤、番茄酱、桔子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
白兰地的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有平喘、润肠通便、治疗便秘等功效;可与白果、芝麻、西洋菜搭配;与小米、猪蹄、小米面相克,同食可能会引起不适;