| 苦瓜酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 958克 | 苦瓜酿热量/卡路里3021千卡 | |||
 热量3021千卡，相当于洗衣服1405分钟消耗的热量...129 | |||||
苦瓜酿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300）、苦瓜（1根）、粉条（1小把）、老抽（1勺）、生抽（1勺）、盐（少许）、食用油（少许）、葱（少许）、料酒（少许）
1/9. 苦瓜切段，至于段多大呢，我切的有一指节宽！
2/9. 肉馅无论是搅好的还是现剁，加入葱花，料酒，老抽，生抽，（其实吧，不用分这么清楚，酱油就可以，我用的味极鲜），盐，油，就是饺子馅类似，筷子朝一个方向搅拌，一样一样来哦！
3/9. 把肉塞进苦瓜里，最好是放的正好，多了也没关系，但是少了肉容易掉出来！
4/9. 油锅里把肉两面煎上色，防止肉掉出来！
5/9. 接着那锅，放入葱花，辣椒，蒜啦什么的爆锅，然后放入一大碗水，放入粉条，放一点味极鲜提提味，煮开后，放入苦瓜，我的肉多了，就汆丸子啦，哈哈！
6/9. 特写！煮个五分钟左右即可！
7/9. 装盘也是分步骤地，第一步，把粉条先弄出来，最好是个深盘子！
8/9. 然后把苦瓜摆出来！
9/9. 最后，倒上汤即可！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、滋肝阴等功效；可与白菜、萝卜、茄子搭配；与杏仁、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血脂、养血滋肝等功效；可与猪肝、青椒、圆茄子搭配；与山竹、豆腐、猪大排相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有促进胃肠蠕动、益气力、强肾阳等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 苦瓜酿热量3021 千卡
- 脂肪153.03 克
- 蛋白质27.17 克
- 碳水化合物142.4 克
- 钠10408.1 毫克
- 钙166 毫克
- 铁9.47 毫克
- 钾549 毫克