| 胸有成竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 771克 | 胸有成竹热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于缝衣服427分钟消耗的热量...90 | |||||
胸有成竹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、黄瓜（3条）、料酒（半瓶盖）、盐（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、小米辣椒（1个）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、白胡椒粉（适量）
1/11. 把姜切碎，小米辣椒、胡萝卜、尖椒切丁备用。
2/11. 鸡胸肉切小丁，放料酒半瓶盖，有花雕更好。
3/11. 鸡肉丁里放入鸡精，一点生抽、淀粉、白胡椒粉，抓匀。
4/11. 黄瓜切成断，在两边各切一刀，
5/11. 用小勺把里面挖空，薄一点更好。
6/11. 摆好造型，备用。
7/11. 起锅，热锅凉油下入肉丁翻炒，
8/11. 肉丁变色后放入姜末和辣椒翻炒片刻，
9/11. 加入胡萝卜丁和尖椒丁翻炒，如果口味重的朋友可以放入一点盐，我家吃的淡所以我就没放盐了。
10/11. 把炒好的丁类用勺子盛到黄瓜里，就可以上桌了！
11/11. 成品
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、调月经、活血脉等功效；可与板栗、茶树菇、豇豆搭配；与兔肉、菊花、大蒜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、降血糖等功效；可与鱿鱼、绿豆芽、黑木耳搭配；与香椿、枣、花生酱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、益气生津等功效；
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营养信息
- 胸有成竹热量640 千卡
- 脂肪7.72 克
- 蛋白质47.1 克
- 碳水化合物249.11 克
- 钠10394.2 毫克
- 钙406 毫克
- 铁20.21 毫克
- 钾960 毫克