| 轻乳酪芝士蛋糕 6寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 345克 | 轻乳酪芝士蛋糕 6寸热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡，相当于潜泳65分钟消耗的热量...900 | |||||
轻乳酪芝士蛋糕 6寸的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛奶（50克）、奶油奶酪（125克）、黄油（30克）、鸡蛋（3个）、低粉（25克）、细砂糖（30克）、柠檬汁（少许）
1/11. 准备食材，按分量称重。
2/11. 鸡蛋用干净的容器将蛋清和蛋黄分离。
3/11. 牛奶和奶油奶酪混合，隔水搅拌至柔顺无颗粒。
4/11. 放入黄油继续搅拌。
5/11. 由热水中取出，将鸡蛋黄分次搅拌均匀。
6/11. 低粉过筛，粗粗搅合一下，有颗粒感不见明显的粉即可。不能画圈搅拌哦。
7/11. 加入少许柠檬汁打发蛋白，分3次放入糖。
8/11. 将打发好的蛋白与蛋黄糊分三次搅拌均匀，倒入6寸蛋糕模。
9/11. 烤箱预热180度，水浴法。
10/11. 180度烤15-20分钟，140度烤30-35分钟，熄火后焖30分钟取出。（注意上色情况，一上色立即调温度，相应延长烤制时间）
11/11. 完成。放入冰箱冷藏后食用口味更佳！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、养颜等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与空心菜、乌鳢、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、养血发胎等功效；可与黄豆、丝瓜、银鱼搭配；与豆浆、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪芝士蛋糕 6寸热量968 千卡
- 脂肪140.91 克
- 蛋白质37.97 克
- 碳水化合物192.12 克
- 钠727.9 毫克
- 钙455 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾522 毫克