| 清爽小拌菜-抢拌手撕杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1021克 | 清爽小拌菜-抢拌手撕杏鲍菇热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于堵缝隙160分钟消耗的热量...270 | |||||
清爽小拌菜-抢拌手撕杏鲍菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1个）、菠菜（一小把）、粉丝（一小把）、尖椒（适量）、香菜（适量）、红萝卜（适量）、姜（适量）、花椒（一小把）、八角（2个）、桂皮（一小块）、干辣椒（一小把）、盐（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）、鸡粉（适量）、白醋（适量）、大蒜（适量）
1/11. 所有食材
2/11. 香料辣油材料
3/11. 杏鲍菇 洗净 放在锅里蒸10分钟
4/11. 菠菜 汆水
5/11. 红萝卜 洗净 汆水 粉丝 泡软汆水 都沥干水备用 姜蒜 辣椒切粒 香菜切段
6/11. 冷锅倒油 小火 同时放入 八角 花椒 桂皮 干辣椒 榨成香料辣油 （闻到香味 而且辣椒变色就可以取出）
7/11. 隔掉渣 留下辣油
8/11. 杏鲍菇蒸好 晾凉后用手撕成一条条的 与刚刚沥干水份的蔬菜混在一起
9/11. 加入 盐 糖 麻油 鸡粉 白醋 姜蒜 辣椒粒 香菜碎 与榨制好的香料辣油
10/11. 拌匀装盘就可以
11/11. 成品图
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、促进生长发育、清洁皮肤等功效；可与海带、羊肝、白茅根搭配；与丝瓜、虾皮、乳酪相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、开胃消食等功效；可与花菜、北极虾、鹌鹑搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、祛除寒气、醒脾和中等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配；与黄瓜、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清爽小拌菜-抢拌手撕杏鲍菇热量720 千卡
- 脂肪30.79 克
- 蛋白质46.05 克
- 碳水化合物387.56 克
- 钠459.1 毫克
- 钙1123 毫克
- 铁55.21 毫克
- 钾2921 毫克