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8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕的热量和减肥功效

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8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
1千卡59千卡2克0克
食用油360千卡899千卡0克99.90克
总量3858寸戚风蛋糕热量/卡路里830千卡
风帆冲浪运动 热量830千卡,相当于风帆冲浪运动277分钟消耗的热量...180

8寸戚风蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(90克)、糖(蛋黄里)(40克)、糖(蛋白里)(30克)、鸡蛋(5个)、白醋(几滴)、盐(1克)、牛奶(60毫升)、食用油(40克)
8寸戚风蛋糕的做法图解1

1/10. 蛋白和蛋黄分别放在两个盆里,蛋黄中加牛奶60毫升、加40克油、加40克糖,1克盐搅拌、然后加入面粉搅拌,如图

8寸戚风蛋糕的做法图解2

2/10. 蛋白加几滴白醋,把蛋白打到这个程度加10g糖

8寸戚风蛋糕的做法图解3

3/10. 蛋白细腻再加入10g糖

8寸戚风蛋糕的做法图解4

4/10. 有纹路出来再加入10g糖

8寸戚风蛋糕的做法图解5

5/10. 最后打发到有小尖就算ok

8寸戚风蛋糕的做法图解6

6/10. 把蛋白分三次加入蛋黄中,用上下的搅拌方式,不要画圈,不然泡泡会消失

8寸戚风蛋糕的做法图解7

7/10. 最后倒入模具中

8寸戚风蛋糕的做法图解8

8/10. 从20厘米的高度往下振几次,振出气泡的样子如图

8寸戚风蛋糕的做法图解9

9/10. 烤箱上下,160度、50分钟,中间不要打开烤箱

8寸戚风蛋糕的做法图解10

10/10. 从烤箱拿出来后再振几下,放出热气,然后倒扣晾凉了再脱模

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与丝瓜、苋菜、黄豆搭配;与牛奶、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、降压、促进消化等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、治肝顺胃等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、改善视力等功效;可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配;与空心菜、红糖、橙子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 8寸戚风蛋糕热量830 千卡
  • 脂肪114.61 克
  • 蛋白质30.87 克
  • 碳水化合物96.82 克
  • 49522.2 毫克
  • 398 毫克
  • 5.28 毫克
  • 271 毫克

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