| 日式豚角煮-在家做咖啡店定食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1354克 | 日式豚角煮-在家做咖啡店定食热量/卡路里4008千卡 | |||
 热量4008千卡，相当于下坡滑雪802分钟消耗的热量...300 | |||||
日式豚角煮-在家做咖啡店定食的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（700克）、姜（2片）、葱（1段）、料酒（200毫升）、酱油（70毫升）、白糖（60克）、八角（1个）、水（500毫升）、青菜（适量）、煮鸡蛋（3-4个）
1/6. 五花肉切大块儿。我是因为赶时间，切好了熟的快～正常做时候不需要此步骤。
2/6. 平底锅放少量油，将肉煎至两面金黄。
3/6. 配料君～
4/6. 锅里加水，下入煎好的五花肉。加入酱油，料酒，白糖，料酒，葱姜，八角。大火煮开，转小火慢炖40分钟。加入少量生抽上色。
5/6. 下入煮鸡蛋，煮10分钟。出锅前5分钟加入青菜，煮至断生即可～～
6/6. 开饭～(☆_☆)
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补虚等功效；可与白菜、南瓜、丝瓜搭配；与香菜、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、减肥等功效；可与牛上脑、白灵菇、元蘑搭配；与何首乌、大枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 日式豚角煮-在家做咖啡店定食热量4008 千卡
- 脂肪70.33 克
- 蛋白质35.77 克
- 碳水化合物219.4 克
- 钠6334.2 毫克
- 钙518 毫克
- 铁43.07 毫克
- 钾1819 毫克