农家宫保鸡丁的热量和减肥功效

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农家宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿肉	克	453千卡	181千卡	16克	10.73克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
水淀粉	克	15千卡	73千卡	0.24克	0.14克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
总量	565克	农家宫保鸡丁热量/卡路里746千卡
热量746千卡，相当于擦玻璃249分钟消耗的热量...180

农家宫保鸡丁的做法共3个步骤

鸡腿肉（250克）、油酥花生米（50克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、鸡蛋（1个）、水淀粉（20克）、豆瓣酱（适量）、干辣椒节（适量）、花椒（适量）、胡椒粉（适量）

1/3. 将葱.姜.蒜切片备用；鸡腿肉切成1cm见方的小块，加入胡椒粉，料酒，鸡蛋，水淀粉抓匀腌制十分钟左右备用；

2/3. 醋、老抽、糖、盐、淀粉、料酒、水调成汁备用，锅内倒入适量的油放入鸡丁炒至断生捞出沥干油分备用；

3/3. 锅里烧油下入干辣椒节和花椒炒香接着下入葱姜蒜片爆香放入鸡丁翻炒均匀后，转大火将兑好的汁水倒入锅中翻炒均匀后倒入花生米炒匀即可起锅装盘！

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、活血脉、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、缓疲劳等功效；可与背部牛肉、牛肉干、里脊牛肉搭配；与苦苣菜、日本豆腐、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、排毒清肠、促消化等功效；可与排骨、玉米面、五花肉搭配；与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、美容护肤等功效；可与黄豆、干辣椒、圆生菜搭配；与雪莲果、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；