| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 蒜汁 | 克 | 107千卡 | 126千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 697克 | 蒜香排骨热量/卡路里1519千卡 | |||
 热量1519千卡，相当于骑摩托车608分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（香香哒）、大蒜（防癌圣品）、蒜汁（浓浓哒大蒜味）、酱油（颜色漂漂哒）、蚝油（鲜鲜哒）、白酒或料酒（不稀罕料酒的味道）、黑胡椒（现磨的才香哟）、盐（必须哒）、鸡精（用不用都行）
1/3. 排骨先泡冷水澡，一个小时左右，然后沥干水分，将调料都放进去搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1个小时以上，我腌了3个多小时^o^时间长才会更好的入味！
2/3. 腌制好后用锡纸包好，放烤箱180度40分钟
3/3. 额……漏拍了，烤好后移到烤架上去掉锡纸，放烤箱200度继续烤10分钟左右，烤到金黄色就好啦……大口大口吃吧（≧?≦）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、润燥等功效；可与大蒜、山楂、南瓜搭配；与百合、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、生菜、武昌鱼搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
蒜汁的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 蒜香排骨热量1519 千卡
- 脂肪41 克
- 蛋白质56.68 克
- 碳水化合物124.36 克
- 钠17816.1 毫克
- 钙414 毫克
- 铁14.82 毫克
- 钾1091 毫克