| 干菜蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 269克 | 干菜蚕豆热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡，相当于桑拿190分钟消耗的热量...240 | |||||
干菜蚕豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（200克）、笋干菜（1小把）、大蒜（3瓣）、盐（适量）
1/3. 蚕豆洗净，笋干菜洗净，蒜去皮拍碎。
2/3. 油锅烧热，煸香蒜瓣，如蚕豆翻炒至微微变色。
3/3. 加入笋干菜，一小碗清水，煮至蚕豆软烂。中途加适量盐调味。起锅！
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、健脑、促进骨骼生长等功效；可与白菜、枸杞、枸杞子搭配；与田螺、冬笋、海螺 相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、解诸毒、预防感冒等功效；可与武昌鱼、玉米面、猪肉搭配；与大葱、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、杀菌等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干菜蚕豆热量761 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物101.8 克
- 钠10137.6 毫克
- 钙129 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾1429 毫克