| 奶牛饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 339克 | 奶牛饼干热量/卡路里2063千卡 | |||
 热量2063千卡，相当于侧泳258分钟消耗的热量...480 | |||||
奶牛饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（65克）、淡奶油（100克）、盐（1克）、自制糖粉（70克）、可可粉（3克）、低筋粉（170克）、糖粉材料：白砂糖（200克）、糖份材料：玉米淀粉（6克）
1/10. 首先我们来自制糖粉。
白砂糖和玉米淀粉的比例是100:3即可。
将白砂糖和玉米淀粉倒入破壁机
2/10. 启动1分钟搅拌功能
3/10. 究竟有多细，就是我接开盖子后有粉末飞扬出来，像一团雾
4/10. 现在用自制糖分做饼干
将黄油软化与淡奶油，糖粉混合，筛入低筋粉
5/10. 混合成团
6/10. 取50g面团加入可可分揉匀
7/10. 原色面团盖油纸擀成3mm薄厚
8/10. 将可可面团随意扯成小团放在原色面饼上，同样盖油纸擀平
9/10. 预热烤箱，将饼干小心转移到烤盘上150度上下火烤13-15分钟，冷却即可
10/10. 撰写制作步骤
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、促进代谢等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶牛饼干热量2063 千卡
- 脂肪204.8 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物148.1 克
- 钠10363.3 毫克
- 钙182 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾635 毫克