| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 905克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于换床单416分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、葱（适量）、胡萝卜（1根）、尖椒（1根）、冬笋（1根）、淀粉（适量）、生抽（1勺）、醋（1勺）、蚝油（1勺）、白糖（3勺）、香油（1勺）、辣椒酱（2勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 将胡萝卜、尖椒、冬笋切丝备用。
2、将里脊肉切条，拿淀粉抓匀（这样炒出来的肉比较嫩）
3、将一勺醋、一勺生抽、一勺蚝油、三勺糖、一勺香油、适量盐、少量水放入碗中调匀备用。
4、再将淀粉调水备用
6、葱姜蒜切末。
7、锅里放油，将肉丝炒至白色捞出备用
。重新开火，将葱姜蒜放入油锅里，再将2勺辣椒酱放入锅内炒出红油，接着放入切好的胡萝卜、尖椒、冬笋大火翻炒一会儿，接着放入步骤3的调汁，再放入肉丝继续翻炒，最后临出锅时放入步骤4的水淀粉勾芡。
8、最后出锅成盘。鱼香肉丝就出锅喽（由于孕妇不能吃木耳，所以就没放，不过味道棒棒哒）
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、解毒生津等功效；可与西兰花、大米、绿豆芽搭配；与猕猴桃、苹果、柠檬相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降血脂、治疗高血压等功效；可与豆腐、海虾、小白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、养肝明目等功效；可与猪肉、雪里蕻、木耳搭配；与羊肉、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、益气生津等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1041 千卡
- 脂肪123.25 克
- 蛋白质39.04 克
- 碳水化合物254.46 克
- 钠38784.2 毫克
- 钙806 毫克
- 铁31.36 毫克
- 钾1133 毫克