| 黄金椰丝球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 328克 | 黄金椰丝球热量/卡路里1613千卡 | |||

1/12. 把所有的材料称好备用,黄油提前软化

2/12. 黄油软化了加入白糖,用电动打蛋器先搅拌后打发至蓬松发白

3/12. 加入鸡蛋,打至和黄油融合

4/12. 加入牛奶,继续打至跟黄油融合

5/12. 加入椰蓉、低筋面粉、奶粉,

6/12. 用刮刀拌匀成团

7/12. 再用手搓成大约10克左右的小丸子

8/12. 放在椰蓉上滚一滚,让表面都裹上椰蓉

9/12. 烤盘铺上油纸,把依次做好的椰丝球放在烤盘上

10/12. 放进预热好的烤箱中,上下火150度,中层15-20分钟

11/12. 烤至表面金黄色即可出炉

12/12. 成品图
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、补益脾胃、利尿消肿等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、防治近视、改善视力等功效;可与草莓、桃、蜂蜜搭配;与橙、猕猴桃、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、防治近视等功效;可与蜂蜜、香蕉、桃搭配;与韭菜、金针菇、酒相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与肥牛、北极虾、基围虾搭配;与牛奶、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;