| 蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 46千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 78千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 599克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里1978千卡 | |||
 热量1978千卡，相当于粉刷659分钟消耗的热量...180 | |||||
蓝莓芝士蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蓝莓（80克）、蓝莓果酱（30克）、奶油奶酪（250克）、鸡蛋（2个）、白砂糖（50克）、淡奶油（30克）、酸奶（30克）、淡奶油（60克）、饼干（80克）、黄油（50克）、白巧克力（70克）
1/13. 饼干用搅拌机打碎。
2/13. 40克黄油隔热水溶化。
3/13. 把黄油倒在饼干碎里，拌匀，铺在蛋糕模底部，压平，压好后，将蛋糕模放进冰箱冷藏备用。
4/13. 奶油奶酪隔热水软化，然后倒入白砂糖用打蛋器搅匀。
5/13. 分次加入鸡蛋，用打蛋器搅匀，要感觉奶酪被搅打到非常顺滑的状态。
6/13. 加入淡奶油拌匀。
7/13. 加入酸奶拌匀。
8/13. 准备好蓝莓。
9/13. 把蓝莓和果酱一起倒入搅拌机，搅碎。把搅碎的蓝莓倒入蛋糕糊里，拌匀。
10/13. 把蛋糕糊倒入冷藏好的饼干底上，入烤箱烘焙。
11/13. 烤好的蛋糕拿出来晾凉，顺便准备好巧克力表层。
12/13. 待巧克力不那么烫后，倒入蛋糕上，均匀后放到冰箱冷藏，最好是过夜。
13/13. 第二天拿出来切块食用即可。
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强视力、延缓衰老、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、延缓衰老等功效；可与明虾、韭菜、基围虾搭配；与茶叶、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、抗氧化等功效；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕热量1978 千卡
- 脂肪235.14 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物205.11 克
- 钠1224.2 毫克
- 钙340 毫克
- 铁6.16 毫克
- 钾1123 毫克