| 妈妈拿手菜-豆干炒猪耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 287克 | 妈妈拿手菜-豆干炒猪耳朵热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于踮脚176分钟消耗的热量...288 | |||||
妈妈拿手菜-豆干炒猪耳朵的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五香豆干（适量）、卤猪耳朵（适量）、青蒜（适量）、姜（适量）、辣椒粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/1. 姜切丝，青蒜切段，卤猪耳朵切片，香干切成段。锅热放油，油热放姜丝青蒜段炒香，放辣椒粉卤猪耳朵片炒匀，马上加入香干炒匀，放少量盐和味精。最后少量水焖一会儿即可出锅。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、预防感冒、保护肝功能等功效；可与莴笋搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进血行、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有开胃消食、健胃消食、促进消化等功效；可与鹌鹑、明虾、羊排搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 妈妈拿手菜-豆干炒猪耳朵热量844 千卡
- 脂肪109.49 克
- 蛋白质11.79 克
- 碳水化合物101.32 克
- 钠10133.2 毫克
- 钙771 毫克
- 铁11.76 毫克
- 钾1517 毫克