| 肉丸胡椒汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | 13.4克 | 4.7克 |
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鱼露 | 克 | 3千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 71千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白兰地 | 克 | 7千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 626克 | 肉丸胡椒汤热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于脱衣服504分钟消耗的热量...120 | |||||
肉丸胡椒汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉丸（6个）、墨鱼丸（6个）、鱼肉角（12个）、青菜（生菜）（1棵（半棵））、香芹菜（1棵）、冬菜（1勺）、香蒜米（1勺）、胡椒粉（3克）、鱼露（2克）、盐（0.3勺）、白糖（0.5勺）、白兰地（3克）、生姜（3片）、芝麻油（5克）、花生油（8克）、清水（3碗）
1/13. 肉丸过水冲洗一下
2/13. 热锅热油倒入生姜与肉丸小火翻炒一下
3/13. 倒入清水后，加入白兰地、鱼露、白糖、盐大火煮开
4/13. 转小火加入冬菜
5/13. 小火煮至15分钟后加入胡椒粉
6/13. 继续加入蒜香米
7/13. 然后加入青菜煮熟
8/13. 最后加香芹菜、芝麻油试味出锅开吃
9/13. 成品图
10/13. 成品近照
11/13. 来，尝一个！我特别喜欢墨鱼丸@～@
12/13. 咬一口，香香的甜甜的.....鲜鲜的.....
13/13. 成品图，虽不浓郁的汤水但也有滋有味喔！味道好赞！
食材功效信息
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
墨鱼丸的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有明目、益血补肾、止血等功效；可与熟地、韭菜、木瓜搭配；与果汁、茄子、碱相克，同食可能会引起不适；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、温中下气、增进食欲等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 肉丸胡椒汤热量1007 千卡
- 脂肪220.5 克
- 蛋白质45.07 克
- 碳水化合物260.92 克
- 钠11481.4 毫克
- 钙764 毫克
- 铁14.62 毫克
- 钾1117 毫克